Εναλλακτικές Φυτικές Πηγές Πρωτεΐνης3 min read

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στον οργανισμό μας και έχει πολλές και διαφορετικές λειτουργίες μέσα σ’ αυτόν.

Γνωρίζετε ότι δεν χρειάζεται να τρώμε συνέχεια και μόνο κρέας , κοτόπουλο, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα προκειμένου να πάρουμε την τόσο απαραίτητη για τον οργανισμό μας πρωτεΐνη?

Ούτε χρειάζεται να είμαστε αποκλειστικά vegan ή vegetarian για να απολαύσουμε αυτές τις εναλλακτικές φυτικές πηγές πρωτεΐνης και να τις προσθέσουμε στην καθημερινή μας διατροφή!

Πραγματικά θα εκπλαγείτε από το πόσο μεγάλη είναι αυτή η λίστα με τις φυτικές πηγές πρωτεΐνης και από την ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται σε καθένα από αυτά.

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πλούσιες και σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνο-στοιχεία και αντιοξειδωτικά και δεν μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες .

Σας προτείνω να τις προσθέσετε άμεσα στην διατροφή σας .

Ξηροί καρποί και σπόροι

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (G)
Σπόροι Κάνναβης28g (2κ.σ.)16210
Ταχίνι28g (2κ.σ.)1697
Φυστικοβούτυρο28g (2κ.σ.)1807
Κολοκυθόσποροι28g (2κ.σ.)1517
Φιστίκια χωρίς κέλυφος28g (2κ.σ.)1647
Μαύρα Καρύδια28g (2κ.σ.)1737
Φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος28g (2κ.σ.)1606
Ηλιόσποροι28g (2κ.σ.)1646
Αμύγδαλα28g (2κ.σ.)1676
Κάσιους28g (2κ.σ.)1555
Λιναρόσπορος28g (2κ.σ.)1505
Σπόροι Chia28g (2κ.σ.)1374
Καρύδια28g (2κ.σ.)1854
Κουκουνάρι28g (2κ.σ.)1904

 

Λαχανικά

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (G)
Αρακάς (μαγειρεμένος)88g1349
Σπανάκι (Μαγειρεμένο)88g415
Μανιτάρια88g425
Λιαστές ντομάτες44g724
Σπαράγγια88g274
Πατάτα1 μέτρια με την φλούδα1604
Λαχανάκια Βρυξελλών88g383
Καλαμπόκι88g803
Μπρόκολο88g312.6
Kale (μαγειρεμένο)88g362

 

Σκόνες Πρωτεΐνης

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (H)
Πρωτεΐνη Σόγιας28g11224
Πρωτεΐνη Αρακά28g10321
Σπιρουλίνα28g8116
Πρωτεΐνη καστανού ρυζιού28g9918
Πρωτεΐνη Κάνναβης28g8513

 

Ψωμί, Σιτηρά, Ζυμαρικά

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (G)
Σέιταν28g18021
Φαγόπυρο28g2849.5
Ψωμί ολικής άλεσης2 φέτες1387
Spelt (Ζέας)28g1235.5
Βρώμη28g1545.5
Πίτουρο Βρώμης28g595
Καστανό ρύζι (μαγειρεμένο)50g2165
Teff (σιτηρά από Αιθιοπία)25g1285
Κινόα28g1114
Κουσκούς (στεγνό)28g1054
Άσπρο ρύζι (μαγειρεμένο)50g1944
Ψωμί ολικής άλεσης1 φέτα694
Αλεύρι Σιταριού28g954
Ζυμαρικά ολικής άλεσης50g873.5
Bulgur28g963
Κεχρί (ωμό)28g1063
Πίτα Ολικής4” διάμετρος743
Άσπρο ψωμί1 φέτα672
Ψωμί βρώμης1 φέτα732
Ψωμί σικάλεως1 φέτα832

 

Φασόλια και Όσπρια

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (G)
Tempeh28g18016
Φασόλια σόγιας28g12711
Tofu28g9410
Φακές28g1159
Κόκκινες Φακές28g1159
Πράσινες Φακές28g1159
Φάβα28g1168
Γίγαντες28g1097.5
Φασόλια Cannellini28g1007
Κόκκινα φασόλια28g1207
Άσπρα φασόλια28g906
Μάυρα φασόλια28g1006
Φασόλια Pinto28g1006
Ρεβύθια28g1206
Μαυρομάτικα φασόλια28g805

 

Αποξηραμένα Φρούτα

ΕίδοςΠοσότηταΘερμίδες (Cal)Πρωτεΐνη (G)
Βερίκοκα αποξηραμένα100g1903
Ροδάκινα αποξηραμένα100g1853

 

Namaste

Ειρήνη Κατραβά

 

Υ.Γ. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις φυτικές πρωτεΐνες προτείνω το ακόλουθο υλικό: Σύνδεσμος

Comments

  1. Dimitris Dermentzis

Αφήστε μια απάντηση