Δοκιμάστε μία πιο υγιεινή μους σοκολάτας, με λιγότερες θερμίδες και εξίσου απολαυστική – με αβοκάντο! Τι να πρωτοπείς για το αβοκάντο! Είναι αγαπημένο φρούτο πολλών λαών και διάσημο υλικό μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής ειδικά της vegetarian ή vegan κουζίνας. Αγαπημένο πρωινό η σνακ ως αβοκάντο τοστ και κυρίαρχο συστατικό του ακαταμάχητου γκουακαμόλε, αλλά και smoothies, χυμών, dressings και σαλατών. Το …
Αν σου έκανα την ερώτηση ποιος είναι ο σκοπός της ζωής σου; Που θέλεις να δώσεις την ενέργεια σου και τον χρόνο σου; Που θέλεις να επενδύσεις; Ποια θα ήταν η απάντηση σου; Διαβάζουμε και επαναλαμβάνουμε συνεχώς ότι η μόνη αλήθεια είναι η αγάπη και ειλικρινά πιστεύω καθώς ο ρομαντισμός και η αισιοδοξία κατέχουν ιδιαίτερη θέση στον χαρακτήρα μου ότι …
Για τους ασκούμενους της πραναγιάμα, η Kapalabhati είναι η πιο σημαντική kriya (Τεχνική καθαρισμού/εξαγνισμού). Θα πρέπει να κατακτηθεί πριν ξεκινήσουμε οποιαδήποτε πραναγιάμα (εκτός και αν είναι πολύ, πολύ βασική πραναγιάμα) και θα πρέπει να χρησιμοποιείτε υποχρεωτικά πριν από οποιαδήποτε άμεση ατομική συνεδρία πραναγιάμα (εκτός αν ο ασκούμενος είναι πολύ προχωρημένος). Οφέλη Η Hatha Yoga Pradipika δηλώνει ότι η Kapalabhati …
Στην Ευρώπη ήρθε πριν από πεντακόσια χρόνια περίπου, όταν οι ισπανοί κατακτητές την έφεραν μαζί τους από την Λατινική Αμερική, σαν δώρο στη βασίλισσά τους. Ενώ στην Ελλάδα την έφεραν οι Ενετοί κατακτητές, γι αυτό και είναι ιδιαίτερα αγαπητές στα Επτάνησα. Στο δικό μου πατρικό σπίτι, την τρώγαμε ψητή, ολόκληρη με τη φλούδα της, στο τζάκι τα σαββατοκύριακα του χειμώνα, …
Εάν φτιάχνετε μόνοι σας το φυτικό σας γάλα από τον αγαπημένο σας ξηρό καρπό, ήρθε η ώρα να πούμε τι μπορούμε να φτιάξουμε με το ψιλοκομμένο αμύγδαλο, φουντούκι ή καρύδι που περισσεύει. Έχουμε αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο “Πως να φτιάξετε μόνοι σας το δικό σας γάλα αμυγδάλου” ότι φυλάμε τον ψιλοκομμένο ξηρό καρπό στο ψυγείο αφού απομακρύνουμε την πολύ υγρασία …
Η σούτρα 1.29 λέει ότι η επανάληψη των μάντρας αποτρέπει όλα τα εμπόδια (antarayas). Το chanting είναι ένα υπέροχο εργαλείο, μία πολύ όμορφη πρακτική η οποία ενεργοποιεί το Πνευμονογαστρικό Νεύρο που είναι συνδεδεμένο με το παρασυμπαθητικό σύστημα, το πνευμονογαστρικό νεύρο περνάει από τον εγκέφαλο, την γλώσσα, την καρδιά, τους πνεύμονες και το στομάχι. Σε περιόδους έντονου στρες ή δυσφορίας οπού …
Η γνωριμία και η κατανόηση της πρωταρχικής μας Dosha είναι το πρώτο βήμα στην Αγιουρβεδική θεραπεία. Το dosha μας αναφέρεται στη μοναδική μας, ειδική συλλογή στοιχείων προσωπικότητας, χαρακτηριστικών, φυσιολογικών διεργασιών και πολλά άλλα και υπάγεται κυρίως σε έναν από αυτούς τους τύπους: Vata, Kapha και Pitta. Ανάλογα το σώμα, νου και πνεύμα έχουμε ορισμένες τάσεις, συνήθειες και τρόπους που λειτουργούμε …
Η γνωριμία και η κατανόηση της πρωταρχικής μας Dosha(Αγιουρβεδικής Ιδιοσυγκρασίας) είναι το πρώτο βήμα στην Αγιουρβεδική θεραπεία. Το Dosha μας αναφέρεται στη μοναδική μας, ειδική συλλογή στοιχείων προσωπικότητας, χαρακτηριστικών, φυσιολογικών διεργασιών και πολλά άλλα και υπάγεται κυρίως σε έναν από αυτούς τους τύπους: Vata, Kapha και Pitta. Ανάλογα το σώμα, νου και πνεύμα έχουμε ορισμένες τάσεις, συνήθειες και τρόπους που …
Τους δοκίμασα για πρώτη φορά, είκοσι χρόνια πριν, σ’ ένα ταξίδι μου στο Μαρόκο – Τυνησία. Η πλούσια και γλυκιά γεύση τους αποτυπώθηκε στον ουρανίσκο μου αλλά και στη καρδιά μου. Μου θύμισαν τις καραμέλες βουτύρου που έτρωγα μικρή και δεν μπορούσα να σταματήσω. Από τότε ζητάω πάντα ένα πακέτο σε όποιον φιλο ετοιμάζεται να επισκεφθεί τα εξωτικά αυτά μέρη. …
Τα κάσιους με τη χαρακτηριστική βουτυρένια γεύση και το σχήμα νεφρού, περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα σημαντικό αμινοξύ που βοηθά στη διέγερση της παραγωγής της σεροτονίνης, ενός κρίσιμου νευρομεταβιβαστή για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και καθοριστικό παράγιοντα στην καλή διάθεση και πνευματική υγεία. Πράγματι, πολλά αντικαταπλιπτικά φάρμακα επιδρούν στην παραγωγή της σεροτονίνης μέσα στον οργανισμό. Αν και σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές έρευνες, …