Author: Ειρήνη Κατραβά

Η αγάπη μας για την γλυκιά κολοκύθα εδώ στο Modern Yogi είναι μεγάλη! Δείτε στη συνέχεια μία vegan εκδοχή της τάρτας με γλυκιά κολοκύθα. Για μία ταρτιέρα με διάμετρο 27-30 εκατοστών Για το crumble από αμύγδαλο ή καρύδι pecan θα χρειαστείτε: 200 γρ τεμαχισμένο αμύγδαλο ( ή αυτό που σας

Για την υγιεινή αυτή λιχουδιά Θα χρειαστείτε: 115 γρ νιφάδες βρώμης 20 γρ Μεσκίτη σκόνη 1 ½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη ¾ κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη ½ κούπα απεσταγμένο σιρόπι ζαχαρότευτλου 200 γρ βασιλικοί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι   Εκτέλεση: Προσθέτετε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάτε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.

Φτιάχτε μόνοι σας στο σπίτι την αγαπημένη σας πλάκα σοκολάτας, χωρίς ίχνος ζάχαρης και με λίγες θερμίδες, χρησιμοποιώντας πολύ καλής ποιότητας υλικά. Θα χρειαστείτε: 1/2  φλυτζάνι τσαγιού ωμό βιολογικό κακάο σε σκόνη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κομμάτια ακατέργαστο βούτυρο κακάο ή 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι καρύδας 2-3 κουταλιές σούπας μέλι ή

Η γύρη αποτελεί βασικό συστατικό διατροφής των μελισσών και μιλάμε για τα αρσενικά αναπαραγωγικά κύτταρα των φυτών, που τα μαζεύουν από ορισμένα λουλούδια και τα μεταφέρουν στη κυψέλη τους. Φτιάχνουν μ΄αυτήν το ψωμί των μελισσών το οποίο αποθηκεύουν στην κηρήθρα και ταϊζουν μ΄αυτό τα μωρά τους. Πρόκειται για την εντομόφιλη

Απ’ όλα τα χειμωνιάτικα ροφήματα, αυτό είναι πραγματικά το αγαπημένο μου!! Αυτό το ινδικό ρόφημα, το χρυσό γάλα κερδίζει ολοένα και πιο πολλούς θαυμαστές στις δυτικές χώρες. Ακόμα και στην Ελλάδα έχει αρχίσει να εμφανίζεται σε μοντέρνα καφέ ή all day brasserie. Το χρυσοκίτρινο ινδικό ρόφημα φτιάχνεται παραδοσιακά ζεσταίνοντας γάλα

Φθινοπώριασε πια για τα καλά, έρχεται και σαββατοκύριακο, τέλεια ευκαιρία για χαλάρωση στο σπίτι, κοντά στο τζάκι με ζεστά ροφήματα, καινούρια βιβλία, καλή παρέα και φθινοπωρινές λιχουδιές. Ήρθε η ώρα για κάτι διαφορετικό, δοκιμάστε να φτιάξετε γλυκό ψωμί κολοκύθας και το σπίτι μέσα σε μία ώρα περίπου θα μοσχομυρίσει φθινοπωρινά

Από τότε που έκοψα το κρέας, τα όσπρια έχουν κυρίαρχη θέση στη διατροφή μου. Λατρεύω τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με όσπρια με τις οποίες μεγάλωσα και εγώ αλλά και τα παιδιά μου αλλά όταν τα μαγειρεύεις 4-5 φορές την εβδομάδα τότε πρέπει να βρεις και νέους τρόπους να τα καταναλώσεις.