Ρεβύθια με Γλυκιά Κολοκύθα, Κάρυ & Γάλα Καρύδας

Από τότε που έκοψα το κρέας, τα όσπρια έχουν κυρίαρχη θέση στη διατροφή μου. Λατρεύω τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με όσπρια με τις οποίες μεγάλωσα και εγώ αλλά και τα παιδιά μου αλλά όταν τα μαγειρεύεις 4-5 φορές την εβδομάδα τότε πρέπει να βρεις και νέους τρόπους να τα καταναλώσεις. Και υπάρχουν πολλοί: σε σαλάτα, …

Γιατί Πρέπει να Αρχίσεις Γιόγκα Αμέσως! – Γράφει η Μαρία Χρυσοχεράκη

Με ρωτούν συχνά γιατί κάνω γιόγκα, γιατί οι άλλοι άνθρωποι πρέπει να κάνουν, και τι μπορεί να κάνει για αυτούς. Ξεκίνησα να κάνω πρακτική στην γιόγκα γιατί μου φάνηκε δύσκολη. Στην συνέχεια συνειδητοποίησα ότι όχι μόνο με προκαλούσε με έναν τρόπο που δεν περίμενα, αλλά επίσης με βοηθούσε με παλιούς τραυματισμούς από το αθλητικό μου …

Η πρώτη μου εμπειρία με την αίθουσα Mysore πρακτικής ashtanga yoga

Όλοι οι ασκούμενοι της ashtanga yoga γνωρίζουν την αίθουσα διδασκαλίας Mysore. Η πρακτική στην αίθουσα Mysore είναι άλλωστε ο παραδοσιακός τρόπος πρακτικής της ashtanga yoga. Πήρε το όνομα της από την πόλη της Νότιας Ινδίας Mysore, όπου δίδαξε ο Sri. K. Pattabhi Jois, o ιδρυτής της ashtanga και συνεχίζουν μέχρι σήμερα τα μέλη της οικογένειάς …

Satya – Φιλαλήθεια

Το δεύτερο στη σειρά από τα γιάμας ονομάζεται στα σανσκριτικά satya, η λέξη σημαίνει αλήθεια και στην γιόγκικη παράδοση αναφέρεται στην ποιότητα του να παραμένεις αληθινός στην σκέψη, στον λόγο και στην πράξη. Να μην υπερβάλλεις και να μην μιλάς για πράγματα που δεν γνωρίζεις. Η λέξη sat σημαίνει “αυτό που είναι, αυτό που υπάρχει”, άρα …

Οι Μάσκες που Φοράμε και Ποιοι Πραγματικά Είμαστε

Το Halloween (& οι Απόκριες) παρέχουν την ευκαιρία να φορέσουμε μάσκες και κοστούμια. Μπορούμε να προσποιούμαστε ότι είμαστε κάποιος άλλος. Ωστόσο, μετά το Halloween, βγάζουμε αυτές τις μάσκες και τα κοστούμια. Αλλά τι συμβαίνει με τις αόρατες μάσκες ή πανοπλίες που φοράμε για να προστατευθούμε. Πράγματα όπως: … Είμαι δυνατός, είμαι αδύναμος, δεν αρρωσταίνω ποτέ, …

Τα Ωφέλιμα Πορτοκαλί του Φθινοπώρου 2: Κολοκύθα

Ο στολισμός του κεντρικού μπουφέ στο πατρικό μου σπίτι με πορτοκαλί κολοκύθες διαφόρων μεγεθών και σχημάτων κάθε Οκτώβριο, σηματοδοτούσε για την οικογένειά μου την έναρξη της χειμερινής περιόδου αλλά και γευστικών απολαύσεων. Η μαμά έφτιαχνε καταπληκτική βελουτέ κολοκυθόσουπα, ριζότα, και μία γλυκιά πίτα με ανθότυρο και καρύδια, που την γεύση της, ο ουρανίσκος μου θυμάται …

Το Εισαγωγικό Chant της Ashtanga Yoga & Η Σημασία Του

Το chanting και η απαγγελία mantras έχει συνοδεύσει την πρακτική της γιόγκα για χιλιάδες χρόνια. Το Chanting είναι βέβαια τόσο η απαγγελία των πλούσιων δονητικών ήχων όσο και η ταυτόχρονη ακρόαση τους. Η συμπυκνωμένη απαγγελία του ήχου δονείται σε όλο τον άξονα του σώματος από το περίνεο μέχρι το κεφάλι, παρέχοντας πρόσβαση σε λεπτοφυείς & …

Ahimsa: Ζώντας «Χωρίς Βία» του Κωνσταντίνου Χαραντινιώτη

Η φιλοσοφία της γιόγκα είναι αρχαία και ταυτόχρονα διαχρονική.  Γι’ αυτό τον λόγο την σήμερον ημέρα, είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία που έχει στην διάθεσή του ο σύγχρονος άνθρωπος, που αναζητά την ισορροπία και μία καλύτερη καθημερινότητα που του επιτρέπει να εξελίσσεται. Στο πλαίσιο αυτό, είναι σημαντικό να εστιάσουμε στην έννοια της ahimsa, …

Mία Πιο Υγιεινή Μους Σοκολάτας Με Αβοκάντο!

Δοκιμάστε μία πιο υγιεινή μους σοκολάτας, με λιγότερες θερμίδες και εξίσου απολαυστική – με αβοκάντο! Τι να πρωτοπείς για το αβοκάντο! Είναι αγαπημένο φρούτο πολλών λαών και διάσημο υλικό μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής ειδικά της vegetarian ή vegan κουζίνας. Αγαπημένο πρωινό η σνακ ως αβοκάντο τοστ και κυρίαρχο συστατικό του ακαταμάχητου γκουακαμόλε, αλλά και smoothies, …

Το Μυστικό της Ευτυχίας

Αν σου έκανα την ερώτηση ποιος είναι ο σκοπός της ζωής σου; Που θέλεις να δώσεις την ενέργεια σου και τον χρόνο σου; Που θέλεις να επενδύσεις; Ποια θα ήταν η απάντηση σου; Διαβάζουμε και επαναλαμβάνουμε συνεχώς ότι η μόνη αλήθεια είναι η αγάπη και ειλικρινά πιστεύω καθώς ο ρομαντισμός και η αισιοδοξία κατέχουν ιδιαίτερη …