Εναλλακτικές Φυτικές Πηγές Πρωτεΐνης3 min read

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στον οργανισμό μας και έχει πολλές και διαφορετικές λειτουργίες μέσα σ’ αυτόν.

Γνωρίζετε ότι δεν χρειάζεται να τρώμε συνέχεια και μόνο κρέας , κοτόπουλο, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα προκειμένου να πάρουμε την τόσο απαραίτητη για τον οργανισμό μας πρωτεΐνη?

Ούτε χρειάζεται να είμαστε αποκλειστικά vegan ή vegetarian για να απολαύσουμε αυτές τις εναλλακτικές φυτικές πηγές πρωτεΐνης και να τις προσθέσουμε στην καθημερινή μας διατροφή!

Πραγματικά θα εκπλαγείτε από το πόσο μεγάλη είναι αυτή η λίστα με τις φυτικές πηγές πρωτεΐνης και από την ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται σε καθένα από αυτά.

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πλούσιες και σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνο-στοιχεία και αντιοξειδωτικά και δεν μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες .

Σας προτείνω να τις προσθέσετε άμεσα στην διατροφή σας .

Ξηροί καρποί και σπόροι

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (G)
Σπόροι Κάνναβης 28g (2κ.σ.) 162 10
Ταχίνι 28g (2κ.σ.) 169 7
Φυστικοβούτυρο 28g (2κ.σ.) 180 7
Κολοκυθόσποροι 28g (2κ.σ.) 151 7
Φιστίκια χωρίς κέλυφος 28g (2κ.σ.) 164 7
Μαύρα Καρύδια 28g (2κ.σ.) 173 7
Φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος 28g (2κ.σ.) 160 6
Ηλιόσποροι 28g (2κ.σ.) 164 6
Αμύγδαλα 28g (2κ.σ.) 167 6
Κάσιους 28g (2κ.σ.) 155 5
Λιναρόσπορος 28g (2κ.σ.) 150 5
Σπόροι Chia 28g (2κ.σ.) 137 4
Καρύδια 28g (2κ.σ.) 185 4
Κουκουνάρι 28g (2κ.σ.) 190 4

 

Λαχανικά

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (G)
Αρακάς (μαγειρεμένος) 88g 134 9
Σπανάκι (Μαγειρεμένο) 88g 41 5
Μανιτάρια 88g 42 5
Λιαστές ντομάτες 44g 72 4
Σπαράγγια 88g 27 4
Πατάτα 1 μέτρια με την φλούδα 160 4
Λαχανάκια Βρυξελλών 88g 38 3
Καλαμπόκι 88g 80 3
Μπρόκολο 88g 31 2.6
Kale (μαγειρεμένο) 88g 36 2

 

Σκόνες Πρωτεΐνης

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (H)
Πρωτεΐνη Σόγιας 28g 112 24
Πρωτεΐνη Αρακά 28g 103 21
Σπιρουλίνα 28g 81 16
Πρωτεΐνη καστανού ρυζιού 28g 99 18
Πρωτεΐνη Κάνναβης 28g 85 13

 

Ψωμί, Σιτηρά, Ζυμαρικά

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (G)
Σέιταν 28g 180 21
Φαγόπυρο 28g 284 9.5
Ψωμί ολικής άλεσης 2 φέτες 138 7
Spelt (Ζέας) 28g 123 5.5
Βρώμη 28g 154 5.5
Πίτουρο Βρώμης 28g 59 5
Καστανό ρύζι (μαγειρεμένο) 50g 216 5
Teff (σιτηρά από Αιθιοπία) 25g 128 5
Κινόα 28g 111 4
Κουσκούς (στεγνό) 28g 105 4
Άσπρο ρύζι (μαγειρεμένο) 50g 194 4
Ψωμί ολικής άλεσης 1 φέτα 69 4
Αλεύρι Σιταριού 28g 95 4
Ζυμαρικά ολικής άλεσης 50g 87 3.5
Bulgur 28g 96 3
Κεχρί (ωμό) 28g 106 3
Πίτα Ολικής 4” διάμετρος 74 3
Άσπρο ψωμί 1 φέτα 67 2
Ψωμί βρώμης 1 φέτα 73 2
Ψωμί σικάλεως 1 φέτα 83 2

 

Φασόλια και Όσπρια

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (G)
Tempeh 28g 180 16
Φασόλια σόγιας 28g 127 11
Tofu 28g 94 10
Φακές 28g 115 9
Κόκκινες Φακές 28g 115 9
Πράσινες Φακές 28g 115 9
Φάβα 28g 116 8
Γίγαντες 28g 109 7.5
Φασόλια Cannellini 28g 100 7
Κόκκινα φασόλια 28g 120 7
Άσπρα φασόλια 28g 90 6
Μάυρα φασόλια 28g 100 6
Φασόλια Pinto 28g 100 6
Ρεβύθια 28g 120 6
Μαυρομάτικα φασόλια 28g 80 5

 

Αποξηραμένα Φρούτα

Είδος Ποσότητα Θερμίδες (Cal) Πρωτεΐνη (G)
Βερίκοκα αποξηραμένα 100g 190 3
Ροδάκινα αποξηραμένα 100g 185 3

 

Namaste

Ειρήνη Κατραβά & Αντώνης Χαραλάμπους

Υ.Γ. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις φυτικές πρωτεΐνες προτείνω το ακόλουθο υλικό: Σύνδεσμος

Πηγές: Nomeatathelete.com, vrg.org

Modern Yogi

Comments

Αφήστε μια απάντηση