Εγγραφείτε και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα του Modern Yogi.
Την λατρεύω αυτή τη σαλάτα! Είναι πρωτότυπη, νόστιμη, εξαιρετικά δροσιστική και χορταστική. Θα μπορούσα να την τρώω κάθε μέρα από εκείνες του καλοκαιριού που η ζέστη είναι ανυπόφορη και το μόνο που ζητάς, είναι να πίνεις νερό και να τρως παγωμένο καρπούζι! Πραγματικά το εννοώ! Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, τα ζεστά
Οι φορτωμένες γλυκοπατάτες ή αλλιώς γεμιστές γλυκοπατάτες είναι μία ακόμα ευκαιρία να αυτοσχεδιάσετε στη κουζίνα και να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη να δημιουργήσει, με ότι υπάρχει στο ψυγείο ή στα ντουλάπια σας, ένα διαφορετικό αλλά πάντα υγιεινό γεύμα, μεσημεριανό ή βραδινό. Η ιδέα είναι απλή. Ενώ ψήνετε τις γλυκοπατάτες
Αγαπώ πολύ τις γλυκοπατάτες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα θρεπτικές και υγιεινές. Τις μαγειρεύω με τα γεμιστά, τον αρακά, τα φασολάκια, τις μελιτζάνες και με άλλα παραδοσιακά λαδερά της Ελληνικής κουζίνας. Με τον τρόπο που θα σας περιγράψω στη συνέχεια, έκανα και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς μου να τις αγαπήσουν!
Μία πολύ ωραία, ‘εναλλακτική’ και μοντέρνα ιδέα για πίτσα με λίγους υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη και λίγες θερμίδες είναι η πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι. Αγαπημένο ορεκτικό των κατοίκων της Καλιφόρνιας της Αμερικής αλλά και όσων αγαπούν την υγιεινή διατροφή και την πίτσα φυσικά. Το κουνουπίδι είναι ένα παρεξηγημένο λαχανικό, πολλοί
Προσθέστε 1 -2 κουταλιές σπόρους κεχρί ή κινόα ή αμάρανθο στις σούπες οσπρίων σας (ρεβύθια, φασολάδα, φακές). Γίνονται πιο πηχτές μεν αλλα και πιο χορταστικές. Με τον τρόπο αυτό προσφέρετε στον οργανισμό σας φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που είναι απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του σώματος. Μην συνδυάζετε τις
Ένα χρόνο πριν, τέτοιες μέρες στο δωμάτιο ενός νοσοκομείου, από αυτά που σας εύχομαι να μην βρεθείτε ποτέ και για κανένα λόγο, γεννήθηκε το Modern Yogi. Η Μαριάννα ήταν από τους πρώτους ανθρώπους που με επισκέφθηκαν μετά την επέμβαση. Δασκάλα μου και πολύ φίλη μου έχουμε περάσει διάφορες δοκιμασίες μαζί
Υπερτροφές ή superfoods ονομάζουμε τις τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως καλά λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικές ουσίες. Δεν είναι όμως από μόνες τους “μαγικές”. Πρέπει να είναι μέρος ενός ολοκληρωμένου και ισορροπημένου τρόπου διατροφής όπως είναι η μεσογειακή, για να μας χαρίσουν τις ωφέλιμες ιδιότητές
Θα ήταν μεγάλη παράλειψη να μην αναφερθούμε στις υπερτροφές της πατρίδας μας. Καλοί οι σπόροι chia, κινόα και αμάρανθου των Αζτέκων και των ‘Ινκας, εξαιρετικοί και οι σπόροι φαγόπυρου και κεχριού από Κίνα και Ιαπωνία. Όμως η Ελληνική γη είναι γεμάτη από τρόφιμα-θαύματα πλούσια σε διατροφική αξία, που υποστηρίζουν ένα ισορροπημένο
Ψωμί χωρίς γλουτένη με βρώμη και σπόρους, που όχι απλά τρώγεται, γιατί κατά τη γνώμη μου αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο δεν τρώγονται, αλλά είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, νόστιμο, χορταστικό και τι πιο ωραίο: το έχετε φτιάξει ΕΣΕΙΣ! Το δοκίμασα σε workshop των Vegan Fairies, και ενθουσιάστηκα! Από τότε το φτιάχνω
Η σπιρουλίνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής, σε μορφή σκόνης ή χαπιού, ενώ η μπλε σπιρουλίνα θεωρείται από τις πιο μοντέρνες υγιεινές διατροφικές τάσεις κυρίως μέσα στο 2018-19. Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροφύκι που αναπτύσσεται σε αλκαλικές λίμνες πλούσιες σε μέταλλα. Έχει βαθύ πράσινο χρώμα που προκύπτει
ModernYogi.gr είναι το Νο1 online περιοδικό για Yoga & Wellness στην Ελλάδα. Στο ModernYogi.gr θα βρείτε άρθρα σχετικά με τη yoga, τη διατροφή, την τέχνη, την κίνηση, τα ταξίδια, τη μητρότητα και τον πλανήτη!
