Για χρόνια ήμουν η ξενέρωτη της οικογένειας, που την ώρα του κινηματογράφου ή της οικογενειακής ταινίας στο σπίτι εμφανιζόμουν με το μπολάκι με τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και δύο με τρία κομματάκια μαύρης σοκολάτας, ενώ δίπλα μου γινόταν ο χαμός από τα nachos, διάφορα είδη από πατατάκια και ποπ κορν. Ως φανατικός οπαδός της υγιεινής διατροφής δεν μου επιτρεπόταν ούτε …
Το μπανανόψωμο είναι ένα είδος ψωμιού που φτιάχνετε από λιωμένες μπανάνες. Είναι ένα ζουμερό, γλυκό, γρήγορο ψωμί σαν κέικ που τρώγετε όλες τις ώρες. Η ομορφιά αυτής της συνταγής του Μπανανόψωμου είναι ότι δεν χρειάζεστε μίξερ! Όλα όσα χρειάζεστε είναι ένα δοχείο ανάμειξης, ένα πιρούνι για να χτυπήσεις τα αυγά και ένα κουτάλι για να ανακατέψετε το μείγμα. Μπορείτε να αναμείξετε …
Για περίπου 10 χρόνια έπινα συσκευασμένο γάλα αμυγδάλου! Αλλά κάποια στιγμή κοίταξα στην ετικέτα της συσκευασίας και συνειδητοποίησα πόσο πολύ μικρό ποσοστό αμυγδάλου περιέχεται, (συνήθως γύρω στο 2-3 %) και σοκαρίστηκα! Συνηθισμένα συστατικά σε ένα λίτρο συσκευασμένο γάλα αμυγδάλου: Nερό, ζάχαρη, αμύγδαλο (2%), ουδέτερο φωσφορικό ασβέστιο, θαλασσινό αλάτι, σταθεροποιητές (κόμμι χαρουπιών, κόμμι τζελάν), γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη ηλίανθου) Από τότε αποφάσισα να …
Λατρεύω τα Μυρωδικά: άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, βασιλικός, μέντα, κόλιανδρος, μάραθος , θυμάρι, δενδρολίβανο, ρίγανη, λεμονοθύμαρο, μυρώνια, φασκόμηλο, μαντζουράνα και τόσα άλλα. Χαρίζουν εκτός από χρώμα στο πιάτο μας, γεύση και άρωμα σε φαγητά, σαλάτες, smoothies, χυμούς ειδικά όταν καταναλώνονται φρέσκα και όχι κατεψυγμένα. Η συστηματική χρήση τους βοηθάει στη μείωση της κατανάλωσης του αλατιού!!! Έχουν όλα μεγάλη θρεπτική αξία και …
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στον οργανισμό μας και έχει πολλές και διαφορετικές λειτουργίες μέσα σ’ αυτόν. Γνωρίζετε ότι δεν χρειάζεται να τρώμε συνέχεια και μόνο κρέας , κοτόπουλο, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα προκειμένου να πάρουμε την τόσο απαραίτητη για τον οργανισμό μας πρωτεΐνη? Ούτε χρειάζεται να είμαστε αποκλειστικά vegan ή vegetarian για να απολαύσουμε αυτές τις εναλλακτικές φυτικές πηγές πρωτεΐνης …
Ξεκινήστε την μέρα σας με μια υγιεινή συνταγή για τηγανίτες (pancakes) που χρειάζεται μόλις 2 υλικά & παίρνει περίπου 2 λεπτά! Θρεπτικά Στοιχεία: 540mg Κάλιο, 12.2g Πρωτεΐνη, 3.5g Φυτικές ίνες, Υψηλή περιεκτικότητα σε: Β6, Α, C, Ασβέστιο, Σίδηρο και Μαγγάνιο. Ένα από τα πιο υγιεινά και γρήγορα πρωινά. Που είναι γεμάτο με βιταμίνη Β6 – που συνήθως βρίσκετε στα κρέατα …
Ως άνθρωποι υπάρχουμε μέσα από την τροφή και το νερό που καταναλώνουμε και τον αέρα που αναπνέουμε. Το σώμα μας καλείται καθημερινά να αναπληρώσει δισεκατομμύρια κύτταρα χρησιμοποιώντας την τροφή που καταναλώνει . Τρώγοντας υγιεινά και θρεπτικά επηρεάζουμε θετικά την ποιότητα της ζωής μας, την διάθεση μας, την εμφάνιση μας αλλά και την ενέργεια μας . Η υγιεινή διατροφή μαζί με …