Navratri: Οι εννέα νύχτες της Θεάς- Γράφει η Μαρία Στυλιανάκη

Το Navratri (εννέα νύχτες) είναι μια ινδουιστική γιορτή που λαμβάνει χώρα κάθε φθινόπωρο και άνοιξη και τιμά την θηλυκή ενέργεια Shakti, τη Θεία Μητέρα και αποτελεί για τους Ινδούς μια ευκαιρία για πνευματική κάθαρση, καθοδήγηση και φώτιση. Φέτος γιορτάζεται από τις 6 ως τις 14 Απριλίου. Ο εορτασμός διαρκεί εννέα νύχτες και δέκα ημέρες. Κάθε …

Πολύσπορο Ψωμί Χωρίς Γλουτένη από τις Vegan Fairies

Ψωμί χωρίς γλουτένη με βρώμη και σπόρους, που όχι απλά τρώγεται, γιατί κατά τη γνώμη μου αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο δεν τρώγονται, αλλά είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, νόστιμο, χορταστικό και τι πιο ωραίο: το έχετε φτιάξει ΕΣΕΙΣ! Το δοκίμασα σε workshop των Vegan Fairies, και ενθουσιάστηκα! Από τότε το φτιάχνω και στο σπίτι μου. Το …

Η Μαγεία της Μπλε Σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής, σε μορφή σκόνης ή χαπιού, ενώ η μπλέ σπιρουλίνα θεωρείται από τις πιο μοντέρνες υγειινές διατροφικές τάσεις κυρίως μέσα στο 2018-19. Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροφύκι που αναπτύσσεται σε αλκαλικές λίμνες πλούσιες σε μέταλλα. Έχει βαθύ πράσινο χρώμα που προκύπτει από τα δύο βασικά συστατικά …

5th Athens Fyli Climb Fest – 13 & 14 Απριλίου 2019

O Ε.Π.Ο.Σ. Φυλής σε συνεργασία με το Δήμο Φυλής οργανώνουν για 5η συνεχή χρονιά το “Athens Fyli Climb Fest” στις 13 & 14 Απριλίου 2019, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Αττικής και της Ελληνικής Ομοσπονδίας Ορειβασίας Αναρρίχησης. Ένα φεστιβάλ που έχει γίνει θεσμός και ένα ραντεβού που δίνεται κάθε χρόνο στο αναρριχητικό πάρκο της νοτιοδυτικής Πάρνηθας …

Pancakes φαγόπυρου με φρούτα του δάσους

Είναι vegan, gluten free, γευστικά και πολύ πολύ χορταστικά! Θυμήθηκα πόσο εύκολη είναι η παρασκευή τους  σε ένα gluten free workshop των αγαπημένων μου Vegan Fairies! Ωραία ιδέα για οικογενειακό πρωινό η απογευματινό γλυκό πειρασμό για όλους, με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Εάν δεν έχετε αλεύρι φαγόπυρου, μπορείτε να αλέσετε στο μπλέντερ σπόρους φαγόπυρου. …

Shiva Lingam – O Θρύλος του Mahashivaratri – Γράφει η Μαρία Στυλιανάκη

Σύμφωνα με τις Πουράνας, στην αρχή της Δημιουργίας οι θεοί Μπράχμα και ο Βισνού άρχισαν να διαφωνούν για το ποιος είναι ο πιο ανδρείος. O θεός Μπράχμα είπε: «Δημιούργησα τα πέντε στοιχεία (γη, νερό, φωτιά, αέρα και αιθέρα) και όλα τα ζωντανά όντα με τις ατέλειωτες διαφορές τους στη μορφή και τον ήχο. Ως εκτούτου …

Χούμους με Πατζάρι ή Αβοκάντο

Λατρεύω τα ρεβύθια σε όλες τους τις παραλλαγές από την κλασσική σούπα με την οποία μεγάλωσα έως τις πιο μοντέρνες η πειραγμένες. Το χούμους είναι για τους κατοίκους της Μέσης Ανατολής ότι το τζατζίκι και η ταραμοσαλάτα για τους Έλληνες. Θεωρείται διάσημο ορεκτικό της Μεσογειακής κουζίνας γενικότερα, φορτωμένο με πρωτείνες, συνοδεύει τέλεια τα μπολ λαχανικών …

Ένας Διαλογισμός για την Μητέρα Γη

Περνάμε πολύ χρόνο μέσα στο αυτοκίνητο μας, σε κλειστούς χώρους, σε ασφαλτοστρωμένους δρόμους και σε πλακόστρωτα πεζοδρόμια. Είναι πολύ σημαντικό να ερχόμαστε κάπου-κάπου σε επαφή με την μητέρα μας, τη Γη. Θα το ακούσετε επίσης συχνά ως earthing ή grounding. Η γή με την κυριολεξία του όρου, το χώμα και το χορτάρι μας κρατά, μας …

Φαγόπυρο: Ένας ακόμα Super Σπόρος!

Δεν θέλω να είμαι ανειλικρινής μαζί σας, αλλά όταν πρωτοάκουσα για το φαγόπυρο, αναρωτιόμουν τι έιναι πάλι αυτό! Δεν είναι τόσο γνωστό ακόμα στην Ελλάδα, αλλά όσοι είστε οπαδοί της υγιεινής ή gluten free διατροφής ή χορτοφάγοι σίγουρα το γνωρίζετε.   Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ο μικρός καφετής και τριγωνικός σπόρος ενός …

Guru Mantra – O Eσωτερικός μου Δάσκαλος

Η σούτρα 1.29 λέει ότι η επανάληψη των μάντρας αποτρέπει όλα τα εμπόδια (antarayas). Το chanting είναι ένα υπέροχο εργαλείο, μία πολύ όμορφη πρακτική η οποία ενεργοποιεί το Πνευμονογαστρικό Νεύρο που είναι συνδεδεμένο με το παρασυμπαθητικό σύστημα, το πνευμονογαστρικό νεύρο περνάει από τον εγκέφαλο, την γλώσσα, την καρδιά, τους πνεύμονες και το στομάχι. Σε περιόδους …